新社‧又見一炊煙(景篇)

吃飽了飯,就隨意走走看看。

這家餐廳其實座位不少,一共有兩個樓層,一、二樓都有大小不一的包廂,喜歡暗一點,有氣氛點且欣賞窗外風景的,就挑一樓,二樓較明亮,感覺禪味就不夠重。

上二樓的樓梯,旁邊的植物都是真的,岩壁不定時冒水維持植物適合的潮溼環境。
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試做家庭起士豬排 + 蒜辣義大利麵(圖多)

前兩天寫完上一篇文章後,不曉得為什麼,心裡一直想起「有一天要來DIY起士豬排」這件事,或許是因為歲末年終,如果能有機會吃塊會爆漿的豬排,應該是一件很幸福的事。

於是昨晚睡前心裡就盤算著該準備哪些食料,想著想著居然有點小興奮而睡不著。

今天下課後,就馬上去超市把家裡沒有的食材買齊,包括肉片、蝦仁、太白粉、麵包粉、起士片、義大利麵條等,這樣隨便買一買也要三百多塊(我真的不是有錢人啦)。

有鑑於上次煮咖哩飯,邊煮還要邊拍,搞得手忙腳亂,所以這次原本要請老弟充當攝影師,但是都快中午了,他……居……然……還在給我睡大覺!哎……還是自己來吧!於是我的豬排製作時程就變得更緩慢了。

蝦仁
先把待會兒煮義大利麵要用的蝦仁用少許鹽、楜椒和太白粉先醃一下,放在旁邊備用。然後再煮麵條,煮熟後(約十分鐘)撈起加些橄欖油拌勻,邊煮麵的同時可以邊處理豬排。
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家庭咖哩飯試做(圖多)

基於上次做櫻花蝦炒飯時忘了拍成品,這次我就牢記在心,但是要一邊做菜一邊拍照,還真是令人手忙腳亂。

之所以稱之為「家庭」咖哩飯是因為我自認為不夠專業,煮出來的成品只能在家裡吃吃就好,還不夠格端上檯面。

咖哩飯會好吃,有一半的因素在於飯的品質,我認為口感稍硬的飯最能吃出咖哩的美味,所以煮飯的過程,水可以加少一些,然後再加上幾滴橄欖油,那麼煮出來的飯就會油亮油亮的,光看就覺得好吃了。

家庭咖哩飯1

預計要煮的咖哩份量是一大鍋,所以食材的量還蠻多的,有洋蔥、馬鈴薯、豬瘦肉和蝦仁,可惜老妹忘了買紅蘿蔔,要不然配色和口感還會再好一些。
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我的這一天很「瑞典」

那天跟Estrella看完超精彩的「媽媽咪呀!」後,我提議到附近的IKEA去逛逛,後來才驚覺,我們那天過得好「瑞典」,「媽媽咪呀!」是由瑞典國寶級團體ABBA的歌曲改編而成的音樂劇,而IKEA則是來自瑞典,世界知名的居家用品連鎖店,所以腦海中還迴響著ABBA好聽的音樂,嘴裡吃的是IKEA瑞典餐廳的美食,真是好「瑞典」的一天啊!

這家位於新莊,號稱有兩個新莊體育館大小(8200坪)的IKEA旗艦店,超大的四層樓購物空間,足夠讓人在裡面消磨一天,精心佈置的居家擺設,讓人很想直接住在那裡面,我只記得我心裡一直不斷的OS:「我的房間就要像這樣……我家也要佈置成這樣……」。

看完下午場的音樂劇以後,因為已到了用餐時間,所以我們直奔IKEA三樓的瑞典餐廳。餐廳是採自助式取餐,除了主菜之外,其餘麵包、濃湯、冷飲、咖啡、甜點都需要自行動手拿取,冷飲和咖啡是無限量供應的,所以喝完了還可以再去拿,主菜的價格從一百多到二百多,價位算是平價消費,甚至還有些超值的感覺。

餐廳的一側是一整片的落地窗,面對著大漢溪畔,落的的餘暉伴著對岸漸次亮起的高樓大廈,餐桌上一盞盞簡約設計的吊燈,伴著美食當口,如此美景讓人心醉,彷彿置身國外。
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獅城記遊之美食篇

花了好幾天整理和挑選出遊的照片,首先出爐的是美食系列,我很努力的用相機記錄了四天行程中所吃的食物,只不過相機是一般的消費機(Canon IXUS 850IS),不是什麼數位單眼,所以照片品質有限,還請見諒。除了編排過的照片之外,我只用Picasa修過照片的顏色和對比,然後加上一些字而已。

以下美食篇共有七張照片(包括編排過的),說明文字會寫在圖片下方,了解了嗎?OK,廢話不多說,開始看圖說話囉!

喜來登飯店早餐
這是我們在下塌的喜來登飯店(Sheraton Towers Singapore)吃的早餐,早餐是自助無限吃到飽,中西式皆有,有炒麵、炒飯,也有培果、麥片、新鮮牛奶和水果,還有現榨果汁(可以指定要哪種水果)和現煎荷包蛋或蛋捲,果醫是那種小罐裝,很貴的那種,蜂蜜是你自己動手從一大塊平面的蜂巢上用刮刀刮下來的,充滿牛奶與蜜的早晨啊!住了三天的早餐也是去新加坡以後最豪華的餐點,令人真想三餐都在這裡打發算了。位於一樓的餐廰用了一大面挑高的落地玻璃和外面的庭園造景相隔,陽光透過棕櫚樹輕輕的灑落在餐桌上,我啜飲著超大杯的香濃咖啡結束這一餐,哎呀!我的夢幻早餐就是如此啊!
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